Oranje rozemarijn zalm

Name: oranje rozemarijn zalm
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: canola-olie kookspray; 1,3 kilogram zalmfilets; 1/4 theelepel zout; 0,25 theelepel zwarte peper, versgemalen; 3 eetlepels lactosevrije ongezouten margarine (stokvorm); 3 eetlepels lichtbruine suiker, stevig verpakt; 1 eetlepel sinaasappelsap, vers geperst; 2 theelepels citroensap, vers geperst; 0,5 grote kubus van visbouillon; 1 eetlepel gehakt vers rozemarijnblad; 1 theelepel gehakt vers tijmverlof; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel fijngehakte knoflook; 1 eetlepel sinaasappelsap, vers geperst

Maak en deel dit recept van Orange Rosemary Salmon uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350: F en spuit de braadpanschotel met kookspray.
Spoel vis in gezout water, dep droog en plaats de filets op de voorbereide ovenschaal.
Licht op met zout en zwarte peper.
In kleine pan op middelhoog vuur margarine, bruine suiker, sappen, 0,5 visbouillonblokje, gehakte kruiden en zout.
Druk op bouillonblokje met een vork om op te lossen.
Breng de saus op middelhoog vuur.
Zodra de saus stroperig wordt, roer de knoflook erdoor en haal het van het vuur.
Sprenkel de saus over de zalm en bewaar minimaal 2 tot 3 eetlepels saus voor later.
Bak zalm onbedekt gedurende 12 tot 15 minuten of tot het geheel ondoorzichtig is.
Haal uit de oven en verander de instelling in pannen.
Laat ondertussen de overgebleven saus op de gebakken zalm rusten en leg ze op het bovenste ovenrek.
(Als de saus te dik is geworden, voeg dan een extra eetlepel sinaasappelsap toe en roer.) Kook de zalm 1 tot 2 minuten, of net zolang tot het bruin begint te worden aan de randen.
Haal uit de oven en serveer onmiddellijk.