Oranje vinaigrette spinaziesalade

Name: oranje vinaigrette spinaziesalade
Total time: 30 min
Ingredients: 3 middelgrote sinaasappels; 80 liter olijfolie; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 4 theelepels suiker; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 80 ml die rode wijnazijn bevat; 1 verpakking (170 gram) verse babyspinazie; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat

Deze speciale salade is licht gecoat in een verfrissende citrus dressing. Ik serveer het soms met een kant van kwark ... de smaak van sinaasappel en alle kazen zullen je vrienden en familie hebben die om meer smeken. - Jamie Pearson, Woodbury, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Fijn schil van een sinaasappel; opzij zetten. Snij dezelfde sinaasappel doormidden; pers het sap in een maatbeker van 1/4 liter. Voeg de olie, Worcestershire-saus, suiker, zout, peper en gereserveerde sinaasappelschil toe. Klop ruw in azijn; opzij zetten.
Schil en verwijder het witte membraan van de resterende sinaasappels; in delen gesneden
Meng in een grote kom de spinazie, kazen en sinaasappelsecties. Spoel met een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin een vinaigrette en gooi deze in de vacht.Versterk de resterende vinaigrette voor een ander gebruik.