Salade met vinaigrette

Name: salade met vinaigrette
Total time: 15 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met gemengde groene salades; 1 kleine tomaat, in partjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden komkommer; 1 kleine rode ui, in plakken gesneden en gescheiden in ringen; 80 liter plantaardige olie; 2 eetlepels plus 1-1/2 theelepeltjes rode wijnazijn; 1-1/2 theelepels suiker; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel citroensap; 1 teentje knoflook, gehakt

Deze dressing is zo populair in ons huis dat ik altijd een fles in de koelkast bewaar. Naast het miezeren op groente, gebruik ik het als aanvulling op mijn koude pastasalades. - Cindy Reams, Philipsburg, Pennsylvania

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,25 liter met gemengde groene salades
1 kleine tomaat, in partjes gesneden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in plakjes gesneden komkommer
1 kleine rode ui, in plakken gesneden en gescheiden in ringen
80 liter plantaardige olie

2 eetlepels plus 1-1/2 theelepeltjes rode wijnazijn
1-1/2 theelepels suiker
1/2 theelepel Italiaanse kruiden
1/2 theelepel citroensap
1 teentje knoflook, gehakt

Bereiding

In een slakom de greens, tomaat, komkommer en ui gooien.
In een pot met een goed sluitend deksel, de resterende ingrediënten combineren; goed schudden.
Dadelijk voor het opdienen een dressing over de salade scheppen..