Bacon spinazie salade

Name: bacon spinazie salade
Total time: 20 min
Ingredients: 6 spekreepjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met gescheurde spinazie bladeren; 1/2 kleine ijsbergsla, gescheurd; 6 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 130 liter canola-olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; 1 eetlepel suiker; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen mosterd

Zelfs onze kinderen - die normaal niet voor spinazie zorgen - kunnen deze salade niet weerstaan met een rijke spekdressing. Natuurlijk kunt u andere groenten in plaats van spinazie gebruiken. - Gretchen Kuipers, Platte, South Dakota

Ingrediënten

6 spekreepjes, gehakt
Een kom met een inhoud van
1,5 liter met gescheurde spinazie bladeren
1/2 kleine ijsbergsla, gescheurd
6 groene uien, in dunne plakjes gesneden
130 liter canola-olie

Een kop met een inhoud van
60 ml die witte azijn bevat
1 eetlepel suiker
1 theelepel zout
1 theelepel gemalen mosterd

Bereiding

Bak in een kleine koekepan op matig vuur tot het knapperig is, af en toe roerend.
Verdun op papieren handdoeken.
Koel de groene ui en de uien in een slakom tot het serveren.
Combineer de overige ingrediënten in een pot met een goed sluitend deksel; goed schudden.
Net voor het opdienen, schenk de dressing over de greens; gooi de jas erin.Serveer met spek..