Oranje zandkoekje met pittige donkere chocolade

Name: oranje zandkoekje met pittige donkere chocolade
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; TCup met eenTCapaciteit van felt personality en een permitted van customer millendingental; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel zout; 113 gram bitterzoete chocolade, gesmolten; 1/4 theelepel cayennepeper

Van alle koekjes die ik in de loop van de jaren heb gemaakt, is zandkoek degene die niet 24 uur in ons huis zal blijven. Mijn 11-jarige dochter is wild voor donkere chocolade en de cayennepeper is nauwelijks merkbaar, maar voegt een verfijnde kick.-Holly Campbell, Palouse, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de eerste zes ingrediënten in een keukenmachine; verwerken tot het deeg bij elkaar komt. Vorm een schijf; in plastic wikkelen. 1 uur opkoelen of stevig genoeg zijn om te rollen.
Verwarm de oven voor op 350 °. Rol het deeg op een met bloem bestrooid deeg tot een dikte van 0,25 cm. Snijd het in met een meelvormige 3,5-inch diamanten vormige koekjesvormer. Plaats 1 inch op de niet-ingevette bakplaten. 15 minuten laten afkoelen
Bak 9-11 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Koel op pannen 2 minuten. Verwijder de draadrekken om ze volledig af te koelen.
Meng in een kleine kom chocolade en cayennepeper tot een gladde massa. Laat de koekjes rijzen; in de koelkast bewaren tot het weer.Vriesoptie: bevries onversierde koekjes in vriescontainers. Om te gebruiken, ontdooien in overdekte containers en decoreren zoals gewenst.