Originele squash braadpan van gwen

Plaats de pompoen, de wortels en de uien in een middelgrote pan. Bedek met water. Meng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag en blijf koken tot de vork gort. Verdun goed in collander.

Smelt de boterreep in de bodem van de braadpan. Meng in de maïsbroodvulling (reserveer de helft van het mengsel om te gebruiken als topping).

Verdeel de andere helft over de bodem van de braadpan.

Combineer room van kip en zure room met de uitgelekte pompoen. Voeg naar smaak zwarte peper toe.

Voeg toe aan de braadpan en dek af met de resterende maïsbrood topping.

Bak op 350 voor 30 tot 35 minuten totdat het rond randen borrelt en goudbruin is.