Orzo garnalenstoofpot

Name: orzo garnalenstoofpot
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3/5 liter natriumarm kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met verse broccoliroosjes; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte orzo; 400 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 theelepels gedroogde basilicum; 2 eetlepels boter

Mijn man en ik genieten echt van zeevruchten, dus ik beknibbel niet op garnalen in deze mild gekruide stoofpot. We zijn ook dol op de broccoli, tomaten en pasta. - Lisa Stinger, Hamilton, New Jersey

Ingrediënten

3/5 liter natriumarm kippenbouillon
Een kom met een inhoud van
1,25 liter met verse broccoliroosjes
1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ongekookte orzo
400 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan

3/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper
2 theelepels gedroogde basilicum
2 eetlepels boter

Bereiding

Breng bouillon aan de kook in een Nederlandse oven. Voeg de broccoli, tomaten en orzo toe. Verminder hitte; laat 5 minuten sudderen, af en toe roeren.
Voeg de garnalen, zout en peper toe. Bedek en kook 4-5 minuten of tot de garnalen roze kleuren en de orzo zacht is. Voeg basilicum en boter toe.