Orzo met gebakken garnalen

Name: orzo met gebakken garnalen
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gram orzo pasta; 1 courgette, gehakt; 2 wortels, gehakt; 2 tomaten, gehakt; 1 liter water; 200 ml witte wijn; zout; peper; 400 gram garnalen; 2 fijngehakte teentjes knoflook; 1 theelepel kerriepoeder; 3 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels vers citroensap; zout; peper

Maak en deel dit recept van Orzo With Baked Shrimps uit.

Ingrediënten

Bereiding

Zet in een pot, het water, de groenten (courgette, wortels, tomaten), de wijn en breng op smaak met zout en peper.
Kook gedurende 15 minuten en laat het 15 minuten afkoelen. Gebruik daarna een elektrische blendermix tot een glad mengsel.
Plaats het opnieuw in dezelfde pot en kook het orzo 7 minuten in de kook.Drain.
Schik ondertussen de garnalen in een bakpapier en breng op smaak met zout, peper, curry en het kruidnagel.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten op 400 ° F.
Meng de olijfolie met het citroensap voor een eenvoudige vinaigrette.
Serveer de orzo, voeg de garnalen toe en voeg de vinaigrettesaus toe.