Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cmmarechal
Orzo salade met veenbessen en pecannoten
Van de Equal Exchange-website, bijgedragen door Brian Albert, directeur van Finance for Equal Exchange, deze salade zit vol met gezonde goedheid en een verscheidenheid aan texturen en smaken. Ik heb dit nog niet geprobeerd, gepost voor het veilig houden. Ik denk dat dit misschien wees goed met een frambozenazijn als optie. LET OP: recept stelt 200 doos orzo in - ik neem aan dat het een doos van 0 gram is, dus 227 gram zou half zijn. De grootte van het aantal wordt geschat.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 227 gram orzo pasta (0,5 doos)
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met gedroogde, gezoete cranberries
- 2 middelgrote wortels, fijne dobbelstenen
- 1 kleine komkommer, gepeld, gezaaid en in blokjes gesneden
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 3 eetlepels balsamicoazijn
- 1 theelepel Dijon-mosterd
- 1 theelepel rauwe honing
- 1/4 theelepel gedroogde tijm
- Zeezout, naar smaak
- Verse zwarte peper, naar smaak
-
Een kop met een inhoud van80 ml met sjalot, dun gesneden (ongeveer 2-3 lente-uitjes)
-
Een kop met een inhoud van60 ml die pecannoten bevat, geroosterd en grof gehakt
- Fijngehakte verse basilicumblaadjes of 3 -5 komkommers, plakjes
Bereiding
-
Breng in een kleine pan water aan de kook.
-
Roer de orzo erdoor en kook tot ze zacht is en laat ze uitlekken.
-
Combineer de warme orzo, veenbessen, wortels en komkommer in een middelgrote kom.
-
Meng in een kleine kom de azijn, olie, mosterd en honing (en eventueel tijm indien gebruikt).
-
Giet over orzo mengsel en roer om te coaten.
-
Voeg zout en peper naar smaak toe.
-
Bedek en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
-
Roer de lente-uitjes en pecannoten net voor het opdienen erdoor.
-
Garneer met basilicum of extra plakjes komkommer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
18 minBessenkomijnzaad, kantaloepa, mango-, grapefruit gesegmenteerd, frambozen, sjalot, limoensap, zout,Zuid-van-de-grens fruitsalade - 1 ww punt -
10 minBessendruiven, kaas, zure room, suiker, vanille, suiker, pecannoten,zomer zoete druivensalade -
10 minBessenbroccoli in, zonnebloemzaden, veenbessen, rozijnen, selderij, ui, spek, mayonaise, suiker, azijn,cranoccoli salade -
5 minBessenveenbessen, jalapeno stamde, suiker, zout als, Fruit Naturals Citrus Salad Syrup,cranberry-citrus salsa
Ik vond het geweldig