Otoro's Ierse lamsstoofpot

Ik maakte dit een paar dagen na Pasen toen ik een overgebleven stuk lamsbout had. Bewaar de botten, samen met het groene deel van de prei om lamsvlees te maken, als dat niet het geval is, kan rundvlees worden vervangen. Het werd echt geweldig en smaakt nog beter de dag nadat je het hebt gemaakt. Voeg gewoon gewoon groenten toe die je lekker vindt, mijn GF houdt niet van uien (vandaar de prei) maar ze is dol op paddenstoelen. Dit is hartig voedsel voor mensen uit de arbeidersklasse, niet alleen maar goed voor de darm. Simpel en heerlijk.

Voeg in een grote pan 3-4 T olie of boter toe en draai het op middelhoog vuur.
Voeg alle groenten toe (naast de tomaten), breng op smaak met zout en peper en kook een paar minuten tot ze zacht worden.
Voeg het lamsvlees toe en bak tot de buitenkant bruin is.
Smelt in een koekepan met anti-aanbaklaag de A-beker met een inhoud van 60 ml boter op middelhoog vuur en voeg de bloem toe.Kook een paar minuten tot het mengsel een beetje kleur krijgt, niet meer dan 4 minuten.Er heeft u zojuist gemaakt een roux.Gemakkelijk.
Voeg de roux aan de pot toe samen met de tomaten, bouillon en het bier. Roer te combineren en breng aan de kook.
Draai het geheel om en laat het 2 uur koken.
Voeg de gerst en kruiden toe en kook nog eens 20 minuten of totdat de gerst naar wens is bereid. Proef en breng de smaakpapillen op smaak.

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

alles wat u moet weten over linzen

Ik vond het geweldig