Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Windwalker
Sunrabbit's vegan veggie-linze stoofschotel
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 grote ui, in blokjes gesneden
- 6-10 verse knoflookteentjes, fijngehakt
- 1 middelgrote bakaardappel, voorgegaard en in stukjes gesneden
- 765 gram verse broccoli, bloemkool, wortels (fijngehakt)
- 425 gram blikjes in de brand geroosterde blokjes tomaat, met
- 425 gram ingeblikte gekookte linzen, met
- 1,25 liter plantaardige bouillon
- 1 1/4 theelepels oregano
- 1/2 theelepel gerookte paprika
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 eetlepel zeezout (naar smaak)
- 3/4 theelepel gemalen zwarte peper (naar smaak)
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met quinoa, goed gespoeld
-
Een kopje met een inhoud van170 ml met ingeblikte pompoen
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die bevroren biologische maïs bevat
Bereiding
-
Voeg de volgende tien ingrediënten toe (groenten, tomaten, linzen, bouillon, kruiden) en kook totdat de bouillon begint te koken.
-
Voeg quinoa toe en laat sudderen tot het zacht is, ongeveer 15 minuten.
-
Voeg pompoen en maïs toe en laat nog 5 minuten sudderen.
-
OPTIONAL: Blend a few cups of the soup in your blender, then pour back in with the rest of the stew.You can alternately use an immersion blender to blend up some of the cooked lentils and veggies.This creates a thicker base for your stew, but it will taste delicious either way!
Blogs die misschien interessant zijn
-
730 minStovenrundvlees borst, ui, paddestoel, suiker, ketchup, azijn, bier, maïzena,crock pot zoet en zuur borststuk -
620 minStovenui, wortels, rutabagas, aardappelen, rapen, rundvlees, tomaten, bouillon, knoflook zout, kruiderij, peper,crock pot root plantaardige gemalen rundvleesstoofpot -
40 minStovenboter, ui, teentje knoflook, wijn, rijst, zout, peper, ham, kippenbouillon, pompoen, boter pompoen, courgette, basilicum, kaas,ham, courgette en pompoenrisotto -
30 minStovenui, teentje knoflook, olie-, kip, taco kruiden, tomaten, bonen, maïs, pepers, bouillon, maïzena,verslavende Mexicaanse stoofpot
Ik vond het geweldig