Oud boterkraker snoep

Name: oud boterkraker snoep
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 2 eetlepels lichte glucosestroop; 2 eetlepels water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met fijngehakte geroosterde amandelen; 8 chocoladerepen met melkchocolade (elk 44 gram)

Zowel mijn kinderen als mijn kleinkinderen zeggen dat het seizoen niet hetzelfde zou zijn zonder de grote bak met snoepjes en koekjes die ik klaarmaak. Dit is het populaire deel van die collectie. We houden van de nootachtige stukjes gedrapeerd in chocolade. -Mildred Duffy, Bella Vista , Arkansas

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 13x9-in.panspan met folie; zet opzij.Gebruik een deel van de boter en smeer de zijkanten van een grote, zware sauspan in. Voeg resterende boter toe aan de pan; smelt op een laag vuur. Voeg suiker, glucosestroop en water toe. Kook en roer op een middelhoog vuur tot een snoepthermometer 300 ° aangeeft (hard-crack stadium)
Haal van het vuur en roer de amandelen erdoor. Giet snel in de voorbereide pan en spreid deze uit om de bodem van de pan te bedekken. Koel helemaal. Draai voorzichtig de pan om snoep in één stuk te verwijderen; verwijder folie
Smelt de helft van de chocolade in een dubbele ketel of magnetronbestendige schaal; Verspreid over de bovenkant van het snoep. Laat het goed. Zet snoep om en herhaal met de resterende chocolade; afkoelen.Breek in 2-inchstukken. Bewaar in een luchtdichte verpakking