Oude Italiaanse vleessaus

Name: oude Italiaanse vleessaus
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 20
Ingredients: 900 gram mager rundergehakt; 400 gram gemalen varkensvlees; 2 eetlepels olijfolie; 2 uien, gehakt; 1 teentje knoflook, geplet; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die rode wijn bevat; 900 gram verse champignons, in plakjes; Customer Mulberry 1/4 theelournalebeschrijving; 4 eetlepels gehakte verse oregano; 0.25 theelepel gehakte verse tijm; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Een robuuste, stevige Italiaanse pasta met vlees en champignonsaus, serveer indien gewenst uw favoriete pasta.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan bruin rundsvlees en varkensvlees op middelhoog vuur tot niet meer roze; opzij zetten.
In een grote koekenpan, verwarm de olijfolie op middelhoog vuur en bak de ui en knoflook gaar; voeg ongeveer 130 liter wijn toe; Meng goed.
Voeg paddenstoelen, rozemarijn, oregano en tijm toe aan de koekenpan en voeg nog een A-beker toe met een inhoud van 130 ml die wijn bevat; bak tot ze zacht zijn.
Voeg het gebrande vlees, de tomatensaus en de tomatenpuree toe aan het mengsel; sudderen voor Een kom met een inhoud van 1/4 liter met uur en voeg de resterende A-kom toe met een inhoud van 1/2 liter wijn.
Laat de saus 2 tot 3 uur op laag sudderen, af en toe roeren; dienen.