Ouderwetse citroen meringue taart

Dit is het recept van mijn moeder, en één ding dat mijn moeder beter doet dan wie ik ook ken, is taart maken. Je kunt het zonder meringue serveren, dat is wat ik doe, want ik ben er niet dol op. Ik hou van variatie dus ik graag een roomkaaslaag op de bodem leggen en dan de citroen erover (omdat ik geen meringue gebruik). Dit maakt genoeg voor 2-3 pastei, afhankelijk van hoe vol en hoe lang je ze lekker vindt, hoe je ook bent kan 0.5 het recept gebruiken. Ook gebruik ik Recept 123758 voor de korst als ik niet lui ben (daarvoor gebruik ik een Nilla-wafer of zandkoekkorst).