Ouderwetse geroosterde pecannoten

Name: ouderwetse geroosterde pecannoten
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eiwit; 1 eetlepel water; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met pecannoothelften; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1/4 theelepel zout; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel

Mijn ex-schoonmoeder woont in het zuiden en heeft veel pecannoten. Ze stuurt me elk jaar met kerstmis geschilde zakken met gepelde pecannoten. Ik heb ontdekt hoe ze de geroosterde pecannoten op de kermis maken. Ook al gebruiken ze grote roosters deze blijken net zo goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 100 graden (105 ° C). Vet een omrande bakvorm licht in.
Combineer het eiwit en water in een mengkom; klop tot het pluizig is.Vouw in de pecannoten om gelijkmatig te coaten. Combineer de suiker, zout en gemalen kaneel in een shaker of beker met een deksel.Vul de pecannoten gelijkmatig op met het suikermengsel. Spreid de noten over de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het geroosterd en geurig is, roer om de 15 minuten, ongeveer 1 uur. Koel op de pan en bewaar in een luchtdichte verpakking.