Ouderwetse pannenkoeken

Name: ouderwetse pannenkoeken
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 3 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 eetlepel witte suiker; 3 eetlepels boter, gesmolten; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; bak spray

Iedereen kan water toevoegen aan een pannenkoekenmix, maar je bent beter dan dat! Deze pannenkoeken zijn niet te dik, niet te dun, maar zacht, licht, boterachtig en heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef bloem, bakpoeder, zout en suiker in een grote kom.
Klop de gesmolten boter, het ei en de melk tot een kombinatie. Laat het beslag 5 minuten rusten.
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Spray met kookspray. Giet het beslag in de hete koekenpan, ongeveer 60 liter beslag voor elke pannenkoek. Kook 2 tot 3 minuten, tot er belletjes verschijnen aan de zijkanten en midden van elke pannenkoek. Draai en kook tot het goud is, ongeveer 1 tot 2 minuten.