Kerstbrunch braadpan

Name: kerstbrunch braadpan
Cook time: 60 min
Total time: 1540 min
Yield: 5
Ingredients: 400 gram spek; 2 uien, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met vers gesneden champignons; 1 eetlepel boter; Een kom met een inhoud van 1 liter die bevroren hash-bruine aardappelen bevat, ontdooid; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 2,5 centimeter gedroogde peterselie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Dit recept is geweldig om op kerstavond te bereiden en op de ochtend van eerste kerstdag te bakken.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het spek in een grote koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is.Draineer en zet opzij.Voeg de champignons en ui toe aan de pan; kook en roer tot de ui zacht is en doorschijnend en de champignons zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Vet een centimeter braadpan in met de eetlepel boter. Plaats de aardappelen in de bodem van de voorbereide schaal. Sprenkel met zout, knoflookzout en peper. Top met afgebrokkelde bacon, voeg dan de uien en champignons toe.
Klop in een mengkom de eieren met de melk en de peterselie. Giet de losgeslagen eieren over de braadpan en bedek met geraspte kaas. Bekleed en bewaar de hele nacht.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur of tot het is gezet.