Ova deh garnalen en rijst

Van GULLAH HOME COOKING, DE DAUFUSKIE-WEG. Ik vind het leuk om verschillende rijst te doen, of het nu met groenten of vlees is. Dit is een van die manieren.

Bak de fatback en haal het uit de pot als je klaar bent, laat het vet staan. Voeg de paprika en ui toe en roerbak dan totdat de ui helder is. Haal de groenten uit de pot en leg apart.
Voeg de olie toe aan de pot; voeg dan de bloem toe en bak op middelhoog vuur.
Voeg de gefrituurde fatback, water, gekookte paprika, ui en garnalen toe. Bak, vaak roerend, ongeveer 15 minuten, tot de garnalen roze zijn en een dunne saus vormt. Breng het op smaak met zout en peper.
Was en giet de rijst verschillende keren af, voeg het toe aan de pot, roer om het mengsel te combineren en dek af.
Verlaag het vuur en laat sudderen, af en toe roeren, tot de rijst gaar is (30 tot 45 minuten). Let op dat dit een heel ander recept is dan die gekookte garnalen toevoegen aan gekookte rijst. In dit recept kookt alles samen, mengt smaken voor een beetje loodjes goed eten '.