Ovengebakken omelet met geroosterde pepersaus

Name: ovengebakken omelet met geroosterde pepersaus
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 groene ui, in plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met shiitake-paddenstoelen, in stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml die geschilde edamame bevat, gekookt; 1 kleine wortel, gehakt; 1/2 theelepel gemengde Italiaanse kruiden; 5 biologische eieren; 1 eetlepel amandelmelk of 1 eetlepel andere melk; zout en peper; 1 groene ui, in plakjes gesneden; 170 liter geroosterde paprika's in een pot; 1 eetlepel amandelmelk of 1 eetlepel andere melk; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 -2 theelepel ruwe suiker of 1 -2 theelepel andere kunstmatige zoetstof; zout en peper

Dit is een supereenvoudige brunchgerecht dat niet veel kookt. Het is veelzijdig en je kunt verschillende groenten en kruiden gebruiken. In plaats van de groenten die ik heb gebruikt, kun je ook witte champignons, groene erwten, groene uien, groene paprika's, rode pepers, broccoli, spinazie, asperges, zoete aardappelen / yams, pompoen, zomerpompoen, zeewier, bonen, tofu, garnalen, coquilles, zalm, tonijn, kip (als u deze dierlijke producten eet), enz. . Ik heb geroosterde pepersaus gemaakt om dit gerecht te begeleiden, maar als je geen extra stappen wilt nemen om de saus te maken, zou duizend eiland- of ranchdressing of ketchup ook werken. Ik eet het graag op een groene salade , maar dit is optioneel. Bezoek mijn blog voor meer gezonde glutenvrije recepten:.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm het geheel voor op 375 ° F/180 ° C.
Verwarm een koekenpan met een eetlepel olijfolie. Voeg groenten toe (in de volgorde van degenen die een langere bereidingstijd nodig hebben tot diegene die een beetje gaar moeten worden) en bak.
Als alle groenten zacht zijn, breng op smaak met kruiden, zout en peper.Verwijder van het vuur.
Klop in een kom eieren. Voeg melk, zout en peper toe en meng. Voeg de gekookte groenten toe en mix.
Giet het eimengsel in een 8 x 8 pan bedekt met olijfolie.
Bak gedurende 25 minuten. Haal uit de oven en laat 5 minuten intrekken. Snij de omelet in 9 stukjes.
Om de geroosterde pepersaus te maken, voeg je in een keukenmachine of blender alle ingrediënten toe en meng je.
Het plaatsen van de omelet op een top van een groene salade is optioneel. Geef liefde en dien de omelet met de saus (Topping met gesneden groene ui is optioneel).

Blogs die misschien interessant zijn

afvallen ontbijt met eiwitten

het dash dieet een compleet overzicht en maaltijdplan

kokosolie in koffie is het een goed idee

10 ongelooflijke voordelen van bietensap

bietensap voor hoge bloeddruk werkt het

Ik vond het geweldig

Ovengebakken omelet met geroosterde pepersaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies