Over eenvoudige Eggs Benedict

Name: over eenvoudige Eggs Benedict
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten en gekoeld, plus meer als dat nodig is; 1 theelepel vers citroensap; zout en peper; 4 grote eieren; 4 plakjes zwarte bosham, verwarmd; 2 Engelse muffins, gespleten en geroosterd

Maak en deel dit over Easy Eggs Benedict recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een middelgrote kom de mayonaise, boter, citroensap en een centimeter zout en peper tot een gladde massa.
Smeer een grote koekenpan met antiaanbaklaag in met een dunne boterwolk op middelhoog vuur. Voeg de eieren toe en kook tot de bodems net zijn gezet en niet bruin zijn, ongeveer 1 minuut.Vul voorzichtig de helft van elk eiwit over de dooier om het te omsluiten, vorm een in de vorm van een halve maan. Kook totdat de blanken net zijn uitgehard, maar de dooiers zijn nog steeds vloeibaar, ongeveer 2 minuten.
Leg 1 plakje ham op elke Engelse muffinhelft. Top met een ei en de saus.