Overgrootmoeder cathy's date loaf snoep

Name: overgrootmoeder cathy's date loaf snoep
Cook time: 20 min
Total time: 510 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte dadels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; 1 theelepel vanille-extract

Afgegeven van mijn overgrootmoeder, en een van mijn vaders favoriete vakantieactiviteiten. Bewaar in de koelkast (opgerold in de doek), en het zal weken blijven. Anders wordt het hard en suikerachtig.

Ingrediënten

Bereiding

Roer suiker, melk en boter samen in een pan; Breng aan de kook zonder te roeren zodra het koken begint. Verhit totdat een kleine hoeveelheid siroop in koud water valt, een stijve bal vormt of totdat het mengsel 120 graden (120 ° C) bereikt, ongeveer 20 minuten. Verwijder onmiddellijk de pan van het vuur en roer de dadels , pecannoten en vanille in het melkmengsel.
Bevochtig een stuk kaasdoek en leg het op een vlak werkoppervlak. Giet het snoepmengsel in het midden van de doek en rol de doek eromheen om in een blok te vormen.
Koel tot hard, 8 uur tot een nacht. Haal het log uit de doek en plak.