Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Holly Chadwick
Paddenstoel en noot paté
Vond dit recept jaren geleden en weet niet eens meer waar het vandaan kwam. Ik heb dit eindeloos geknepen, met het toevoegen van parmezaanse kaas, verschillende noten, combinaties van paddenstoelen en verschillende smaakmakers. Als je van paddenstoelen en noten houdt, wil je Dit recept ziet er zelfs uit als een paté - zeer vergelijkbare kleur en textuur. We vinden het vooral lekker warm, maar het is nog steeds erg goed koud (op een cracker zetten, top met wat kaas en geroosterde rode peper en braden - jammie) of in de kamer temperatuur. Geweldig het hele jaar door, en vooral op feestjes.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 300 gram gesneden champignons (ik gebruik crimini, shiitake en wit, gemengd, maar u kunt uw favoriet of een combo gebruiken)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gerafelde amandelen (kan ook je favoriete noot of een combinatie van noten, zoals 0,33 c amandelen, 0,33 c walnoten en) gebruiken
-
Een kop met een inhoud van60 ml die boter bevat (bij voorkeur) of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat
- 1 kleine ui, gehakt
- 3 teentjes knoflook, gehakt
Bereiding
-
Verdeel de noten in een ondiepe pan en toast ze in de oven tot ze lichtbruin zijn (let op: als je een combinatie van noten gebruikt, toast dan elke soort apart, want sommige duren langer dan andere).
-
Smelt boter of margarine in grote koekenpan/geschoolde op middelhoog vuur.
-
Voeg uien, knoflook, champignons, zout, tijm en peper toe.
-
Kook, af en toe roerend, tot de ui zacht is en de meeste sappen verdampt zijn.
-
In de keukenmachine, draai de noten om pasta te vormen.
-
Voeg olie toe en roer tot het romig is.
-
Voeg paddestoelmengsel toe en wervel tot een gladde massa.
-
Kan warm, koud of zelfs op kamertemperatuur worden geserveerd met vers brood of je favoriete crackers.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minSpreadskaas, cacaopoeder, espressopowder, water, suiker, vanille,heerlijke espresso van chocolade -
35 minSpreadswater artisjok, kaas, kaas, mayonaise, ui,Shaun's heerlijke artisjokkendip -
10 minSpreadskikkererwten, amandelboter, citroen, knoflookteentjes, zout peper, citroen, pepervlokken, water, zout peper,amandelhummus -
35 minSpreadsharingfilets, boter, citroen, whisky, room, Worcestershire saus, saus, boter, peper,Schotse kipperpastei
Ik vond het geweldig