Paddenstoel en quinoa taart

Name: paddenstoel en quinoa taart
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 3 groene uien, fijngehakt; 3 groene uien, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel olijfolie; 600 g bruine champignons, gehalveerd; 500 ml groentebouillon; Een kopje met een inhoud van 80 ml met pijnboompitten, geroosterd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met quinoa; 1 eetlepel miso; 1 1/2 eetlepels arrowroot of 1 1/2 eetlepels maizena; 3/8 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met peterselie

Maak en deel dit paddenstoelen- en Quinoa-taartrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Fruit ui, groene uien en knoflook in de olijfolie gedurende 2 minuten tot de ui glazig is. Voeg de champignon toe en laat 5 minuten sudderen.
Voeg de bouillon en de helft van de pijnboompitten toe en breng aan de kook.Het vuur verminderen en 30 minuten laten sudderen.
Terwijl de champignons gaar zijn, spoel je de quinoa in water en voeg je hem toe aan de pan met 1/2 liter water.
Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en kook gedurende 15 minuten of tot het graan zacht is en het water wordt opgenomen.
Haal van het vuur.
Hak resterende pijnboompitten en voeg toe aan de pan.
Meng de miso-pasta en kuzu (pijlwortel) in het water en roer tot een gladde massa. Giet het paddenstoelenmengsel in en roer tot het iets dikker wordt. Roer door de peterselie en haal van het vuur.
Giet de paddenstoelenmix in een ovenvaste schaal. Top met quinoa en terug in een oven gedurende 20 minuten op 160 ° C.
Serveer met geroerde spinazie of Aziatische groenten.

Blogs die misschien interessant zijn

wat x27 s het verschil tussen groenten en fruit

7 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kersen

top 7 voordelen voor de gezondheid en voeding van persimmon

8 door wetenschap ondersteunde voordelen van nootmuskaat

Ik vond het geweldig

Paddenstoel en quinoa taart

Maak en deel dit paddenstoelen- en Quinoa-taartrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies