Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Treen9499
Paddestoel-amandeltaart
Maak en deel dit Mushroom-Almond Tart recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maak korst: combineer bloem en zout in een kom; voeg boter toe en wrijf met de vingertoppen tot het lijkt op een grove maaltijd.
-
Voeg dooiers en 2 tblsps ijswater toe, of voldoende om een zacht, maar niet plakkerig, deeg te vormen dat met een vork wordt gegooid en in een bal wordt gevormd.
-
Kneed het deeg een paar seconden licht met de hak van de hand om de boter te verdelen.
-
Vorm opnieuw tot een bal en laat het 1 uur afkoelen.
-
(kan 5 dagen van tevoren worden gemaakt) Boter een taartpan van 20 centimeter met een verwijderbare, gegroefde rand.
-
Rol 1.66 van het deeg 1/3 centimeter dik op een licht met bloem bestoven oppervlak.
-
Plaats het in de voorbereide taartvorm en druk het deeg iets naar beneden aan de bovenkant van de pan om de muren dikker te maken dan de bodem.
-
Rol de deegroller over de bovenkant van het deeg om het teveel af te snijden en druk het deeg voorzichtig tegen de pan zodat het ¼ centimeter boven de rand komt.
-
Prik zachtjes in de bodem met de vork en laat 30 minuten afkoelen.
-
Rol het overgebleven deeg 1/3 centimeter dik uit en snijd met een scherp mes 20 20 ½ X ½ centimeter strips weg.
-
Koel de repen op een licht met bloem bestoven bakplaat gedurende ongeveer 30 minuten (laat 5 minuten zachtjes worden bij gebruik op kamertemperatuur).
-
Vulling maken: Bak de sjalot in een matig-laag vuur in boter, roerbak, tot ze zacht is.
-
Voeg de champignons toe, breng op smaak en kook ongeveer 4 minuten op matig hoog vuur, of totdat het is verdampt.
-
Overbrengen in een kleine kom en laten afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Klop in een kom room, heel ei, eidooiers en roer het paddenstoelenmengsel, peterselie, gemalen amandelen, nootmuskaat en breng op smaak.
-
Zet een bakplaat in het onderste derde deel van de oven en verwarm deze voor op 425 F.
-
Lepel die in shell vult.
-
Borstelrand met wat eierwas.
-
Leg 4 deegstroken parallel aan elkaar en knip de uiteinden gelijk met de schaal, druk ze voorzichtig in de schaal.
-
Leg de resterende 4 stroken over om een ruitpatroon te vormen en herhaal het trimmen.
-
Bak 10 minuten in de pan.
-
Verlaag de oventemperatuur tot 400 F.
-
Laat de taart los op bakplaat, schik amandelen tussen de repen en bestrijk ze met reepjes eieren.
-
Bak 20-25 minuten meer, of tot het deeg goudbruin is en het vullen is ingesteld.
-
Laat 12 minuten afkoelen voordat u de zijkant van de pan verwijdert.
-
Serveer warm, warm of op kamertemperatuur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minOne Dish Mealolie-, Sesam zaden, mosterd-, kurkuma, ui, paprika, paprika, paprika, paprika, kool, zout peper,vier peper-roerbakken
-
75 minOne Dish Mealpaprika, ui, tomaten, salsa, koriander, bieslook, teentjes knoflook, komijn, olijven, maïs, maïs, bonen, bonen, enchilada saus, Chili poeder, Jalapeno peper,Mexicaanse lasagne braadpan (veganistisch)
-
90 minOne Dish Mealpaddestoel, melk water, rijst, paddestoel, ui, kippendijvaten,nick's beroemde pluizige rijst en kippenbraadpan
-
45 minOne Dish Mealspaghetti, kaas, Kasjkaval Bulgaarse kesseri, melk, eieren,noedel en kaas braadpan - pastice
Ik vond het geweldig