Paddestoel napoleon

Name: paddestoel napoleon
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 grote portabello-paddenstoelen, stelen verwijderd; 1 middelgrote rode ui, in acht plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met rode vinaigrette met rode wijn; 4 kleine tomaten, elk in vieren gesneden; 8 verse basilicumblaadjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met afgebrokkelde geitenkaas; 2 eetlepels fijngehakte verse tijm; Zout en peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Leg de champignons, ui en vinaigrette in een grote hersluitbare plastic zak. Seal bag; gooi goed tot aan de vacht. 30 minuten laten koken. Afgieten en marinade bewaren
Voor grillen, rooster grillrek met kookspray voor het starten van de grill. Wikkel gemarineerde ui plakjes in stevige folie en plaats op middelhoog hete grill. Plaats champignons, met de kierkant naar beneden, op het rooster. Bak beide gedurende 5-7 minuten; draai. Gril 5-7 minuten langer of tot sappen zich ophopen in de champignondoppen. Haal uien en champignons van de grill; maak alle sappen uit uien en champignons leeg en bewaar ze.
Plaats voor de magnetron de plakjes ui en champignons met de kierkant naar boven op een magnetronbestendige plaat. Bedek de magnetron gedurende 3 minuten. Houd 30 seconden stand.Drain en reserveer eventuele sappen.
Om te serveren, plaatst u elke champignonkap met de kierzijde naar boven op een serveerschaal. Laag elk met tomaat, ui plakjes en basilicum. Bestrooi elke stapel met kaas en tijm. Combineer gereserveerde vinaigrette en kooksappen; motregen over elke stapel. Breng op smaak met zout en peper. Serveer warm.