Paddestoel spinazie geitenkaas frittata

In een grote pan, verwarm de olie op hoog vuur. Voeg de uien toe en breng op smaak met zout en peper. Redder de hitte tot middelhoog en bak het goudbruin.Verwijder van het vuur en zet opzij.

Verwijder stengels en zwarte kieuwen van de champignons. Giet de paddenstoelen in een middelgrote mengkom met olijfolie en zout en peper naar smaak. Breng de paddenstoelen over naar een kleine bakvorm en bak ze in de oven gedurende 20 tot 25 minuten of tot ze gaar zijn. Haal van het vuur en laat afkoelen. Eenmaal afgekoeld, snijd de paddenstoelen in blokjes en zet opzij.

Verhoog de oventemperatuur tot 400 * F.

Voeg een theelepel boter, 0.5 van de spinazie, 0.5 van champignons en 0.5 van de eieren toe in een middelgrote antiaanbaklaag van ovensafe op middelhoog vuur. Voeg een mengsel toe met zout en peper. Als de eieren beginnen te vallen, bedek dan met een kop met een inhoud van 30 ml met geitenkaas. Plaats in de oven en bak gedurende 5 tot 7 minuten.

Repeat with another teaspoons of butter and the other half of the spinach, mushrooms, eggs and another A cup with a capacity of 30 ml containing goat cheese to make a second frittata( seasoning with salt and pepper ) and serve.Enjoy!