Paddestoel tofu stroganoff

Name: paddestoel tofu stroganoff
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met fijngehakte uien; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel dille; 2 theelepels basilicum; 600 gram tofu, gesneden in centimeters kubussen; 2 theelepels sojasaus; Een schaal met een inhoud van 1 liter met gesneden champignons; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel cayenne; 3 liter water; 400 gram droge fettuccine (probeer het soort spinazie); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room (of yoghurt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte verse peterselie; 2 theelepels maanzaad

Dit komt uit het kookboek van Horn of the Moon. Dit is echt rijk en maakt veel. (Ik vraag me af of het goed zou bevriezen.) Misschien wil je dit recept halveren. Serveer met salade en knapperig brood.

Ingrediënten

4 eetlepels boter
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met fijngehakte uien
4 knoflookteentjes, gehakt
1 theelepel dille
2 theelepels basilicum
600 gram tofu, gesneden in centimeters kubussen
2 theelepels sojasaus
Een schaal met een inhoud van
1 liter met gesneden champignons

1/2 theelepel zout
1/4 theelepel cayenne
3 liter water
400 gram droge fettuccine (probeer het soort spinazie)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zure room (of yoghurt)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met fijngehakte verse peterselie
2 theelepels maanzaad

Bereiding

Smelt 2 blikken boter in een grote koekenpan. Smeer de uien, knoflook, dille en basilicum in.
Voeg na 5 minuten de tofu toe en blijf koken totdat tofu mooi bruin is.
Voeg sojasaus toe en roer. Voeg paddenstoelenzout en cayennepeper toe.
Zet het vuur lager en bak nog eens 5 minuten.
Voeg zure room en peterselie toe aan paddenstoelen. Meng goed.
Smelt de resterende 2 ml boter in de pan en voeg de maanzaad toe.
Kook 5-10 minuten. Giet op noedels en gooi.

Blogs die misschien interessant zijn

is soja goed of slecht voor uw gezondheid

soja eiwit goed of slecht

9 verrassende voordelen van tofu

25 min

Soy / Tofu

wijnazijn, mosterd-, zeezout, olie-, edamame, ui, selderij, peterselie,

edamame met mosterdvinaigrette
35 min

Soy / Tofu

paprika, tofu firmfrozen dan, teentjes knoflook, wortels, spinazie, amandelen, ui, peper, zout,

veganistische gevulde paprika's
120 min

Soy / Tofu

garnaal, zout, ei, tapioca zetmeel maïszetmeel, olie-, suiker, peper, tofu aanbevolen frituren, kippenbouillon won Ton, sojasaus, rijst, bonensaus Amoy Sichuan Noedelsaus, knoflook, chili peper vlokken, chili peper vlokken, tapioca zetmeel maïszetmeel, ui, olie-, gember, rijst,

Chinese tofu en garnalen roerbakken
20 min

Soy / Tofu

olie-, miso soja pasta, miso soja pasta, natrium sojasaus, paddestoel, tofu,

misosoep met enokipaddestoelen

Ik vond het geweldig

Paddestoel tofu stroganoff

Dit komt uit het kookboek van Horn of the Moon. Dit is echt rijk en maakt veel. (Ik vraag me af of het goed zou bevriezen.) Misschien wil je dit recept halveren. Serveer met salade en knapperig brood.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies