Paksoi salade met chow mein

Name: paksoi salade met chow mein
Cook time: 4 min
Total time: 29 min
Yield: 10
Ingredients: crunch:; 1/4 liter olijfolie; 5 eetlepels sesamzaadjes, of naar smaak; 2 (170 gram) bevat gedroogde chow mein noedels; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte amandelen bevat, of naar smaak (optioneel); 1 1/2 eetlepels honing, of naar smaak (optioneel); Saus:; 1/4 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 130 liter appelciderazijn; 2 eetlepels sojasaus; Salade:; 2,5 grote hoofd bok, gesneden in centimeters

Dit is een recept voor een snel paksoi salade dat ik van mijn moeder heb gekregen. Ik heb een paar aanpassingen aan de dressing gedaan die bij mijn eigen smaak passen, maar het is een hit geweest met mijn man en ons kind en vaak werd gevraagd wanneer ze paksoi zien in de winkel. Dit kan worden geserveerd als een aperitief of een salade voor elke maaltijd. Voeg groene uien toe, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm canola-olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg sesamzaad toe. Warm gedurende 30 seconden; begin met roeren met een spatel en voeg chow mein noedels en amandelen toe.Kook, onder voortdurend roeren, tot de zaden donkerbruin zijn, ongeveer 4 minuten.Verwijder van de warmte.Voeg honing toe; roer tot het crunchmengsel aan elkaar plakt. Giet in een kom; bedekken met plasticfolie. Koel tot ongeveer 10 minuten.
Meng olijfolie, suiker, azijn en sojasaus samen in een andere kom. Bedek met plasticfolie; koel dressing tot het cool is.
Plaats paksoi in een slakom.
Plaats het crunchmengsel op een vlak werkoppervlak. Snij in kleinere stukjes met een vleesvermalser. Voeg toe aan de paksoi; mix in de salade.Serveer dressing aan de zijkant.
Mix dressing goed; serveer naast de salade.