Paleo courgette haverloze havermout

Name: paleo courgette haverloze havermout
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongezoete amandelmelk met vanillesmaak; 1,5 eetlepels gemalen lijnzaad; 3 grote eiwitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte courgette; 1/2 theelepel gemalen kaneel

Courgette haverloze havermout is een paleodraai op een klassieke kom met havermout in de ochtend. Gemaakt met eieren, amandelmelk, courgette, appelmoes, lijnzaad en kaneel zit deze eenvoudige kom met goedheid boordevol eiwitten en vezels. Een voedzame manier om vol te blijven ochtend! Top met rauwe amandelen, zaden, vers fruit of notenboter.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
190 ml met ongezoete amandelmelk met vanillesmaak
1,5 eetlepels gemalen lijnzaad
3 grote eiwitten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met ongezoete appelmoes
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte courgette
1/2 theelepel gemalen kaneel

Bereiding

Verwarm een pan op middelhoog vuur; voeg amandelmelk, gemalen lijnzaad en eiwit toe. Bak het mengsel onder voortdurend roeren, tot het verdikt is, ongeveer 5 minuten.
Zet het vuur laag en roer appelmoes, courgette en kaneel erdoor. Kook en roer het mengsel tot de gewenste consistentie is bereikt, 5 tot 10 minuten langer.