Zondag brunch braadpan

Name: Zondag brunch braadpan
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram dik gesneden spek; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte zoete ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode paprika; 12 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 (454 gram) pakket bevroren hash-bruine aardappelen, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel gedroogde dille

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Plaats bacon in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Spek plakjes bacon af op papieren handdoeken; het reserveren van 2 eetlepels drippings in de pan. Verkruimel spek en zet apart.
Bak en roer de ui en paprika op matig vuur in gereserveerde druppels tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten; verwijder met een gesleufde lepel.
Klop eieren en melk in een grote kom.Vloer opgebakken aardappels, Cheddar-kaas, zout, peper, dille, uienmengsel en verbrokkeld spek in eimengsel; transfer naar voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot een mes in de buurt van het midden komt, schoon, 35 tot 45 minuten.