Paleo-geglaceerde warme geroosterde pecannoten

Name: paleo-geglaceerde warme geroosterde pecannoten
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met pecannoothelften; 2 eetlepels spek druppels; 1 theelepel kokos palmsuiker; 1/2 theelepel zeezout; 1/8 theelepel cayennepeper

Dit heb ik op een dag verzonnen toen ik extra spekvet en pecannoten in de keuken had. Ze bleven een week bewaard maar duurden niet de dag in mijn huis! Pas zout en cayennepeper naar smaak aan. Bewaar op een gesneden salade.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 100 graden (110 ° C).
Doe de pecannoten in een hersluitbare zak en verpletter ze in kleine stukjes.
Meng spekvlokken, palmsuiker, zeezout en cayennepeper samen in een kom. Voeg pecannoten toe aan de kom en roer om te coaten met een spatel. Verspreid gecoate pecannoten op een omrande bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven en roer om de 15 minuten totdat de pecannoten geroosterd en geurig zijn, ongeveer 1 uur. Koel tot kamertemperatuur en roer in een luchtdichte container.