Paleo geroosterde esdoorn pecannoten

Name: paleo geroosterde esdoorn pecannoten
Cook time: 11 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met pecannoothelften; 1 theelepel boter; 3 eetlepels pure ahornsiroop, of meer naar smaak; 5 centimeter zout

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur; voeg de pecannoten toe en laat het vuur laag tot medium-laag worden. Kook, onder voortdurend roeren, tot de pecannoten licht knapperig zijn en donkerder bruin worden, ongeveer 5 minuten.Verwijder de koekenpan van de kachel en koel de pecannoten licht.
Meng de boter in warme pecannoten en gooi om te coaten. Zet de hitte op middelmatig; voeg ahornsiroop toe en roer de pecannoten door met een hittebestendige of houten lepel tot de siroop begint te borrelen, 1 tot 2 minuten. Zet de hitte laag en roer de pecannoten verder tot de siroop begint te karamelliseren op de pecannoten, ongeveer 5 minuten meer. Verwijder de koekenpan van het vuur, zout over pecannoten strooien en roeren.