Paleo (ish) pompoen walnoot muffins

Name: paleo (ish) pompoen walnoot muffins
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2,5 centimeter pompoentaartkruiden, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmeel; 60 liter kokosolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met agave nectar, of meer naar smaak; 6 eieren; 1 eetlepel gemalen kaneel; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel bakpoeder; 2,5 centimeter pompoentaartkruiden, of naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten (optioneel)

Pompoenmuffins aangepast van een ander recept dat ik heb gevonden, dus het is glutenvrij en vrij schoon in termen van voeding.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet Een kom met een capaciteit van 3 liter met muffin of lijn met papieren voeringen.
Klop de pompoenpuree, kokosmeel, kokosolie, agave nectar, eieren, kaneel, vanille-extract, nootmuskaat, bakpoeder en pompoentaartkruiden samen in een kom tot het beslag glad is; vouw in walnuts.Spoon ongeveer 3/4 eetlepels beslag in elke muffin liter
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin wordt gestoken, schoon uitkomt, 15 tot 17 minuten.