Paleo karamelsaus

Name: paleo karamelsaus
Cook time: 4 min
Total time: 12 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 3 eetlepels ongezoete kokosroom

Een snel, fool-proof, recept voor karamelsaus met twee eenvoudige ingrediënten die gewoon paleo, lactosevrij, glutenvrij en enigszins schuldvrij zijn (afhankelijk van je dieet) .Gebruik onmiddellijk of doe er een afgedekte container in bewaart tot 3 dagen in de koelkast. Dit verhardt in de koelkast, verhit opnieuw om het weer vloeibaar te krijgen.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met honing

3 eetlepels ongezoete kokosroom

Bereiding

Klop honing en kokosmelk samen in een pan op middelhoog vuur; kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel aan de kook raakt. Stel de timer in op 4 minuten en roer de karamel, waarbij je steeds langs de zijkanten schraapt. De bubbels zijn luchtig en toch hoog.
Verwijder steelpan van hitte precies na 4 minuten. Koel karamel voor ongeveer 3 minuten. De karamel zal dikker aangezien het afkoelt.