Paleo kokosnoot donkere chocoladeschilferkoekjes

Name: paleo kokosnoot donkere chocoladeschilferkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met kokosmeel; Een kopje met een inhoud van 170 ml met versnipperde ongezoete kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 80 ml met kokosmeel; 1 ei; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met amandelboter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 1/2 theelepels kokosolie, gesmolten; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 190 ml met pure chocoladeschilfers

Deze koekjes worden gemaakt met amandelmeel, kokosmeel, kokosolie en donkere chocolade. Niet technisch paleo, maar een goede traktatie als je meestal paleo bent. Glutenvrij, zuivelvrij, suikervrij.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng amandelmeel, geraspte kokosnoot en kokosmeel samen in een kom.
Klop het ei in een grote kom. Klop amandelboter, honing, kokosolie en vanille-extract in het ei tot het deeg glad is.
Roer chocoladekoekjes door het deeg en mix tot alles gecombineerd is. Schep het deeg in ballen van walnoot en centimeter apart op niet-ingevette bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven tot het ongeveer 10 minuten is.