Pamela's gele cake - glutenvrij

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Vet een taartvorm van een centimeter of centimeter in met een antiaanbaklaag of boter en gebruik een bakmix of rijstmeel om te coaten.

Scheid eieren en klop het eiwit tot het stijf is.

Plaats in een aparte kom zachte boter, bakmix en witte suiker.

Meng gedurende 1 minuut op gemiddelde snelheid tot de boter goed is verdeeld.

Voeg een kopje met een inhoud van 60 ml melk toe met de extracten en mix dit gedurende 1 minuut op gemiddelde snelheid.

Voeg resterend een kopje toe met een inhoud van 60 ml die melk bevat met de eierdooiers en meng gedurende 1 minuut op gemiddelde snelheid.

Vouw stijf eiwit in.

Giet in de voorbereide pan.

Vul niet meer dan 0.5 vol.

Bak gedurende 25 minuten.

Open de ovendeur niet tijdens het bakken.

Taart is klaar wanneer het weer aanvoelt.

Laat afkoelen tot de pan warm is om aan te raken (niet heet), draai een mes rond de binnenrand van de pan om los te maken.

Keer om in een koelrek en laat het volledig afkoelen.