Pam's citroen meringue taart

Name: pam's citroen meringue taart
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 3 eetlepels maizena; 3/8 liter koud water; 3 eiwitten; 60 liter citroensap; 1 eetlepel margarine; 2.5 23 centimeter taartschaal, gebakken; 3 eiwitten; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat

Maak en deel dit Pam's Lemon Meringue Pie recept uit.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
80 ml die suiker bevat
3 eetlepels maizena
3/8 liter koud water
3 eiwitten
60 liter citroensap

1 eetlepel margarine
2.5 23 centimeter taartschaal, gebakken
3 eiwitten
Een kop met een inhoud van
80 ml die suiker bevat

Bereiding

In kookpot 1 C suiker, maizena en water koken.
Kook tot een gladde massa.
Eierdooiers langzaam toevoegen, voortdurend roeren tot het kookt (ongeveer 1 minuut).
Haal van het vuur en voeg sap en margarine toe.
Laat afkoelen en voeg toe aan de taartvorm.
Klop eiwitbruin tot schuimig, voeg dan 0,33 C suiker toe en blijf kloppen tot zich stijve pieken vormen.
Bak in 350 oven gedurende 15-20 minuten, of tot meringue mooi bruin is.