Pancit

Name: pancit
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 (227 gram) pakket dunne rijstnoedels; 200 gram kippenborst zonder been, in hapklare stukjes gesneden; 200 gram varkenshaas, in hapklare stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; gemalen zwarte peper naar smaak; 1/2 middelgrote kool, versnipperd; 2 wortels, versnipperd; 5 groene uien, gehakt in stukken van 2,5 centimeter; 200 gram garnalen, gepeld en ontdaan

Dit is een recept dat ik kreeg van een familie uit de Filipijnen. Het kan alleen of met rijst worden geserveerd.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de rijstnoedels in een grote kom en bedek ze met warm water. Snijd ze zachtjes in stukken van 10 centimeter, giet ze af en zet ze opzij.
Bak de kip en het varkensvlees in een koekenpan op middelmatig vuur totdat er geen roze kleur is. Breng het seizoen met sojasaus en peper.Verwijder van de koekenpan en zet opzij.Staart de kool en de wortels tot ze zacht zijn.Doe in de noedels, groene uien en garnalen.Kook Roer de kip en het varkensvlees 4 tot 5 minuten door en kook nog 5 minuten.