Honingzoete peperkoekjes

Name: honingzoete peperkoekjes
Cook time: 45 min
Total time: 235 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 3 eetlepels honing; 3 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel hoisinsaus; 900 gram lams- of schapenvleeskarbonades; 5 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte uien; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte uien; 2 eetlepels gehakte knoflook; 1 eetlepel in blokjes gesneden groene chili peper, of naar smaak; 1 theelepel zout, of naar smaak; 1 theelepel anijszaad

Een heerlijke en eenvoudige methode om schapenvlees te koken, pittig maar toch met de rijke smaak van honing. Kan worden geserveerd met gebakken noedels of gebakken rijst.

Ingrediënten

Bereiding

In een ondiepe ovenschaal of hersluitbare zak, meng de honing, sojasaus en hoisinsaus. Leg de lamskotelet in het mengsel; afdekken en 3 uur in de koelkast bewaren.
Verhit de olijfolie in een ondiepe wok op middelhoog vuur. Voeg anijszaad, knoflook, uien en groene pepers toe en bak ongeveer 5 minuten totdat de ui zacht is.
Leg de lamskoteletten en marinade in de pan en roer. Zet de hitte laag tot middelhoog en dek af. Bak 20 minuten, verwijder dan het deksel en kook verder tot het is verdampt. Roer in groene uien en kook, roer, totdat de interne temperatuur van het vlees 60 graden (63 ° C) heeft bereikt.