Mascarpone aardbei cupcakes

Name: mascarpone aardbei cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (517 gram) vochtige witte cakemix; 1/4 liter water; 1 (227 gram) mascarpone-kaas voor verpakking; 60 liter plantaardige olie; 2 eiwitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingevroren aardbeien, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Lijn Een kom met een capaciteit van 3 liter met muffin met voeringen.
Roer de cakemix, water, mascarpone-kaas, plantaardige olie en eiwitten door elkaar in een kom tot alles goed is gecombineerd.
Giet het cakemengsel in voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven tot het lichtbruin is, ongeveer 20 minuten.
Plaats aardbeien in een keukenmachine of blender; pureer tot een gladde massa.
Roer de suiker van gepureerde aardbeien en suikerbakkers samen in een kom.
Schep het aardbeimengsel op de cupcakes.