Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Melissa Dommert
Griekse gevulde tomaten en paprika's (yemista)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de toppen van tomaten af, laat 1 hoek nog steeds vast om een deksel te maken. Schep de binnenkant van de tomaat en breng het 'vlees' over in een grote kom; knijp sappen uit tomaten. Snijd de toppen van groene paprika's af en reserveer voor later gebruik; schep zaden en membranen uit. Schik tomaten en paprika's in een centimeter ovenschaal.
-
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
-
Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en knoflook in de gesmolten boter tot ze zacht zijn, 5 tot 10 minuten. Voeg gemalen chuck, sojasaus, gekruid zout en zwarte peper toe aan het uienmengsel; kook tot de grondboorkop 5 tot 10 minuten bruin en kruimelig is.
-
Mix geperst tomatenvlees en water in een bruine chuck; breng aan de kook, ongeveer 15 minuten. Voeg rijst toe en breng aan de kook; haal de koekenpan van het vuur. Spek runderrijstmengsel in tomaten; plaats topjes op gevulde tomaten en plaats ze in de ovenschaal met het deksel naar beneden.
-
Spul paprika's met runderrijstmengsel en top met gereserveerde deksels; leg de paprika's zijwaarts in de ovenschaal. Giet olijfolie over gevulde tomaten en paprika's; breng op smaak met zout en peper.
-
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten. Draai de paprika's en bak verder tot paprika en tomaten zacht zijn, ongeveer 30 minuten langer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minWereldkeukenbladerdeeg, olie-, ui, ui, teentje knoflook, tomaten, rosmarijn, kaas, kaas,bladerdeeg pizza
-
55 minWereldkeukenolie-, teentjes knoflook, kardemom, ui, chili pepers met zaden, gember, teentjes knoflook, Chili peper, kurkuma, komijn, koriander, zout, kippenborsten in, water, tomaten, nootmuskaat, koriander, garam masala,authentieke kip madras
-
70 minWereldkeukenolie-, aubergine, zout, rundvlees, ui, teentje knoflook, spaghetti saus, oregano, kaas, ei, kaas,gebakken aubergine alma romana
-
80 minWereldkeukenolie-, ui, lam, rijst, zout, peper, munt, water, peterselie, bouillon, tomaten, paprika,gevulde paprika, Griekse stijl
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig