Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Melissa Dommert
Griekse gevulde tomaten en paprika's (yemista)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de toppen van tomaten af, laat 1 hoek nog steeds vast om een deksel te maken. Schep de binnenkant van de tomaat en breng het 'vlees' over in een grote kom; knijp sappen uit tomaten. Snijd de toppen van groene paprika's af en reserveer voor later gebruik; schep zaden en membranen uit. Schik tomaten en paprika's in een centimeter ovenschaal.
-
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
-
Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en knoflook in de gesmolten boter tot ze zacht zijn, 5 tot 10 minuten. Voeg gemalen chuck, sojasaus, gekruid zout en zwarte peper toe aan het uienmengsel; kook tot de grondboorkop 5 tot 10 minuten bruin en kruimelig is.
-
Mix geperst tomatenvlees en water in een bruine chuck; breng aan de kook, ongeveer 15 minuten. Voeg rijst toe en breng aan de kook; haal de koekenpan van het vuur. Spek runderrijstmengsel in tomaten; plaats topjes op gevulde tomaten en plaats ze in de ovenschaal met het deksel naar beneden.
-
Spul paprika's met runderrijstmengsel en top met gereserveerde deksels; leg de paprika's zijwaarts in de ovenschaal. Giet olijfolie over gevulde tomaten en paprika's; breng op smaak met zout en peper.
-
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten. Draai de paprika's en bak verder tot paprika en tomaten zacht zijn, ongeveer 30 minuten langer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
31 minWereldkeukenchocolade, boter, whisky, koffie korrels, water, melk, slagroom,de Ierse crème-likeur van erin
-
0 minWereldkeukenpasta, olie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, kappertjes, olijven, peper, ansjovis, basilicum, zout, peper, wijn, paddestoel, spek,penne all 'arrabbiata
-
10 minWereldkeukenwater, komijnzaad, anijs, kaneel, koffie korrels, melkpoeder, suiker,warme koffie masala
-
20 minWereldkeukentonijn, bonen, zure room, maïs, buffelvleugelsaus, knoflook zout, komijn, boter verdeeld, tortilla's tarwe tortilla's, kaas,pittige tonijn zwarte bonen quesadillas
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig