Pannenkoeken met goede dingen

Name: pannenkoeken met goede dingen
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 middelgrote ui; 1/4 bouillonblokje, opgelost in één liter kokend water; 300 gram gehakt; 2 eetlepels tomatenpuree; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1/4 bouillonblokje, opgelost in één liter kokend water; Een beker met een inhoud van 80 ml met gesneden champignons (ik ben dol op veel gebruik); 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die parmezaanse kaas bevat; 8 warme crêpes

Ingrediënten

Bereiding

Voeg vlees toe, kook 5 minuten.
Roer de tomatensaus erdoor en 60 liter bloem.
Voeg bouillon, champignons en smaakmakers toe.
Dek af en laat 45 minuten sudderen.
Smelt intussen boter in een kleine pan.
Roer 60 liter bloem erdoor; kook 2 minuten en haal dan van het vuur.
Roer geleidelijk in de melk; breng aan de kook terwijl je roert.
Mix in 60 liter parmezaanse kaas.
Haal van het vuur en laat dekking achter.
Vul het mengsel van crêpes met gemalen rundvlees; oprollen.
Leg het in de ovenschaal, giet er de saus over en smeer dan de Cheddar-kaas erover.
Broil ongeveer 3-5 minuten tot ze goudbruin zijn.
Serve at once!