Pannenkoeken met goede dingen

Voeg vlees toe, kook 5 minuten.
Roer de tomatensaus erdoor en 60 liter bloem.
Voeg bouillon, champignons en smaakmakers toe.
Dek af en laat 45 minuten sudderen.
Smelt intussen boter in een kleine pan.
Roer 60 liter bloem erdoor; kook 2 minuten en haal dan van het vuur.
Roer geleidelijk in de melk; breng aan de kook terwijl je roert.
Mix in 60 liter parmezaanse kaas.
Haal van het vuur en laat dekking achter.
Vul het mengsel van crêpes met gemalen rundvlees; oprollen.
Leg het in de ovenschaal, giet er de saus over en smeer dan de Cheddar-kaas erover.
Broil ongeveer 3-5 minuten tot ze goudbruin zijn.
Serve at once!