Pannenkoeken van opa

Name: pannenkoeken van opa
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat, op kamertemperatuur; 1 ei, op kamertemperatuur; 2 theelepels olie, of zoals nodig; 2 theelepels olie, of zoals nodig

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom; maak een 'bron' in het midden van het bloemmengsel. Giet melk, eieren en 1 eetlepel olie in de well.Mix tot deze goed is bevochtigd.
Plaats een bakplaat op middelhoog vuur; strooi een paar druppels water op de grillplaat. Als de druppels stuiteren, is de bakplaat klaar; voeg 2 theelepels olie toe.
Schep beslag op de bakplaat; kook tot de bubbels gevormd zijn en de randen droog zijn, 3 tot 5 minuten. Strijk en kook tot het bruin is aan de andere kant, 3 tot 5 minuten langer. Herhaal met het resterende beslag.