Papa's favoriete worteltaart

Name: papa's favoriete worteltaart
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel kaneel; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die geraspte wortelen bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 190 liter plantaardige olie; 2 theelepels vanille; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen

Dit is een familiefavoriet rondom ons huis. Zo simpel en zo lekker. Ik gebruik het roomkaas-glazuurrecept (6536) van tulp om het te bevriezen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, bakpoeder, zout en kaneel. Klop in een aparte kom eieren, suiker en olie.
Meng het bloemmengsel langzaam met de mixer op lage snelheid.
Mix van vanille, wortel, rozijnen (bij toevoeging) en pecannoten.
Giet het beslag in een goed ingevette 20 x 30 centimeter pan.
Bak in een oven van 325 ° F gedurende 35 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitziet.
Als de cake is afgekoeld, smeer hem dan in met roomkaas. Als de cake glazig is, strooi dan een klein handvol pecannoten op de taart.
Opmerking: gehakte pinda's of walnoten kunnen worden vervangen door pecannoten.
Opmerking: ik verdubbel dit recept en gebruik een 13x9 pan.
Opmerking: de voorbereidingstijd omvat niet het versnipperen van de wortels.