Paprika varkenskarbonades

Name: paprika varkenskarbonades
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkenslende karbonades; 3 eetlepels olie; 2 uien, gepeld en in plakjes; 2 knoflookteentjes, geschild en geplet; 2 eetlepels paprikapoeder; 1 (425 gram) kan gehakte tomaten; 1 eetlepel suiker; 1 theelepel karwijzaad; 85 gram champignons; 1 takje peterselie (garneren); zure room, om te serveren; 1 rode paprika en 1 gele paprika, zonder zaadjes en in plakjes

Maak en deel dit recept van Paprika Pork Chops van.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd het overtollige vet van het varkensvlees af. Verwarm de oven op 170 C (160 graden). Verhit de olie in een koekenpan. Voeg het varkensvlees toe en bak het aan beide kanten snel. Overdracht naar een ovenporoof braadpan. Voeg uien, knoflook en paprika toe aan de pan en bak voor 3 minuten. Roer in tomaten, suiker, komijnzaad en breng op smaak seizoen. Breng aan de kook
Voeg de paprika's en champignons toe en giet het vlees over het deksel. Bedek met een deksel en bak ongeveer 1 uur tot het varkensvlees zacht is. Garneer met peterselie. Serveer met zure room om over elke portie en rijst te lepelen.