Parmesan maisbrood trekjes

Deze licht smakende maïsmeelmuffins worden na het bakken bedekt met geraspte parmezaanse kaas. Serveren met een kom chili of stevige soep. Afkomstig van het kookboek 'Snel, gezond en lekker koken' van BHandG. Bijgewerkt: nadat een recensent me ervan op de hoogte bracht dat het gebruik van grotere muffinvormpjes resulteerde in zeer kleine "doppen", zei ik dat ik de neiging heb om kleinere muffinvormpjes voor dit recept te gebruiken. U kunt natuurlijk zelf kiezen welke u wilt.