Parmezaan uit Turkije - zuidstrand fase 1

Name: parmezaan uit Turkije - zuidstrand fase 1
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met tomatensaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pignoli-moer, fijngehakt; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; Een kop met een inhoud van 130 ml die magere kaas met mozzarella bevat; 4 (100 gram) kalkoenkoteletten (ongeveer 400 gram); 2 theelepels extra vierge olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die magere kaas met mozzarella bevat

Dit is een heerlijk diner wanneer je het South Beach-dieet doet. Het voldoet bijna aan die hunkering naar koolhydraten! Met dank aan het snelle en gemakkelijke kookboek van South Beach.

Ingrediënten

Bereiding

Warm de saus in een kleine steelpan.
Meng pignoli, Italiaanse kruiden en parmezaanse kaas op een bord. Gooi beide kanten van de kotelet in een mengsel en druk op elkaar om te kleven.
Zet de oven op laag pitje.
Verhit olie in een pan met anti-aanbaklaag en kook tot de schnitzels ongeveer 4 minuten per kant zijn.
Leg de schnitzels in de pan en leg ze met saus en mozzarella. Roer tot de kaas net smelt.