Parmezaanse kaas met kappertjes

Combineer knoflookpoeder, uipoeder, kipkruiden en citroenpeper. Pronk de kruidenmix aan beide zijden van de kippenborst, en bedek elke kant met Parmezaanse kaas en bloem.

Verwarm een ​​zware koekenpan op middelhoog vuur. Voeg als het warm is olijfolie toe en roer om de pan te coaten. Bruine kippenborsten aan beide zijden, slechts een keer draaien. Het moet niet door en door worden gekookt. Verwijderen op een bord en warm houden.

Voeg witte wijn toe om de pan te laten braden en eventuele gebruinde stukjes te schrapen. Bak gedurende 1 minuut, voeg dan de kippenbouillon toe. Roer aan de kook en breng de kipfilets terug in de pan.Simmer tot de helft is verminderd, voeg dan de groene uien en kappertjes toe. Bak nog eens 2 minuten. Gebruik kipfilet met panjus.