Pascha niet-gevulde koolsoep

Name: Pascha niet-gevulde koolsoep
Cook time: 130 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 400 gram gehakt; 1/2 theelepel uienpoeder; 3/4 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met tomatensaus; 1 (454 gram) pakket versnipperde witte kool; 2 theelepels witte suiker; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels witte azijn; 2 theelepels zout; 2 theelepels witte suiker; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel uienpoeder

Een voorproefje van de traditionele gevulde kool zonder al het werk.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
400 gram gehakt
1/2 theelepel uienpoeder
3/4 liter water
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met tomatensaus
1 (454 gram) pakket versnipperde witte kool
2 theelepels witte suiker

2 eetlepels citroensap
2 eetlepels witte azijn
2 theelepels zout
2 theelepels witte suiker
1 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel uienpoeder

Bereiding

Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Kook en roer het gehakt en de ui in hete olie tot het vlees bruin en kruimelig is en de ui zacht is, 7 tot 10 minuten.
Roer het water, tomatensaus, kool, bruine suiker, citroensap, azijn, zout, witte suiker, zwarte peper en uienpoeder door het rundergehaktmengsel. Breng aan de kook, zet het vuur laag en middellaags, dek de pot af met een deksel en laat sudderen tot smaken combineren en de kool zacht is, tenminste 2 uur.