Passievruchtenpasta (geen eieren)

Name: passievruchtenpasta (geen eieren)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 1/2 cups, 30
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat (of een kop met een capaciteit van 190 ml bevat); 100 g passievruchtpulp (ca. Een kopje met een inhoud van 190 ml); 2 eetlepels bloem; 130 liter water (voeg alleen voldoende toe aan passievruchtenpulp om 1/4 liter te maken)

Geschikt voor cake of taartvulling, of als spread voor toast of Engelse muffins. Ik gebruik verse passievruchten, ongeveer 6 tot 8, afhankelijk van de grootte.

Ingrediënten

Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat (of een kop met een capaciteit van 190 ml bevat)
100 g passievruchtpulp (ca.
Een kopje met een inhoud van
190 ml)

2 eetlepels bloem
130 liter water (voeg alleen voldoende toe aan passievruchtenpulp om 1/4 liter te maken)

Bereiding

Voeg genoeg water toe aan passievruchtenpulp om 1/4 liter te maken
Doe alle ingrediënten in een steelpan breng aan de kook, kook dan (maar niet een laag sudderen) gedurende 10 minuten, roer vaak nadat het kookt - mag niet roeren totdat het gekookt is of het zal geglaceerd worden.
Dit wordt dikker naarmate het afkoelt.